Mevsimlik Ürünler

Kuşburnu Marmelatı

Odun ateşinde, az şekerle ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan ev yapımı kuşburnu marmelatı.

Ürünlerimiz el ile doldurulduğu için belirtilen net miktarda ±20 g farklılık olabilir.

⚠️ Özel Ürün Notu: Kuşburnunun doğal tadını korumak amacıyla az miktarda şeker kullanılarak hazırlanır. Mevsiminde ve sınırlı miktarda üretildiği için renk, kıvam ve tat üretim partilerine göre doğal farklılık gösterebilir.

Ürün Hakkında

Göynük’te toplanan olgun kuşburnu meyvelerinden geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Kuşburnunun kendine özgü doğal tadını bastırmamak için az miktarda şeker kullanılır ve odun ateşinde kontrollü şekilde pişirilir. Ürünümüzde koruyucu, renklendirici, kıvam artırıcı, glikoz şurubu veya yapay aroma bulunmaz. Yoğun kıvamı, doğal rengi ve hafif mayhoş lezzeti tamamen kuşburnu meyvesinden gelir. Sınırlı miktarda ve mevsiminde üretilir.

Nasıl Yapıyoruz?

Mevsiminde toplanan olgun kuşburnu meyveleri özenle ayıklanıp birkaç kez yıkanır. Odun ateşinde yumuşayana kadar pişirildikten sonra çekirdek ve ince tüylerinden tamamen arındırılması için süzme işleminden geçirilir. Elde edilen kuşburnu özü, doğal lezzetini bastırmayacak miktarda şeker ilave edilerek yeniden odun ateşine alınır. İstenilen kıvama ulaşıncaya kadar kontrollü şekilde karıştırılarak pişirilir ve sıcak dolum yöntemiyle temiz kavanozlara doldurulur.

İçindekiler / Malzemeler

Kuşburnu meyvesi, % 20 oranında Şeker Koruyucu, renklendirici, kıvam artırıcı, glikoz şurubu ve yapay aroma içermez.

Üretim Yılı 2026

Hasat / Üretim Dönemi Eylül

Hazırlanma Süresi 2 Gün

Minimum Sipariş 1 Adet

Saklama Bilgisi

Açılmamış kavanozu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayınız.

Kullanım / Uyarı

Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz, her kullanımda temiz ve kuru kaşık kullanınız. Az şekerli ve katkısız olduğu için açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmesi önerilir.